Ученые Южно-Уральского государственного университета приняли участие в съемках документального сериала, исследующего феноменальность хлеба в мировой и российской истории, науке, экономике, культуре.?
Отметим, что организаторов проекта привлекла разработка ученых ЮУрГУ – рецепт хлеба, который поможет в преодолении психологических травм.?Целью проекта является побуждение зрителя к гордости за прошлое и настоящее страны, а также привлечение инвестиций в сельскохозяйственную и научную отрасли. Разработки в этом направлении ведет директор Высшей медико-биологической школы,?доктор технических наук, профессор Ирина Потороко.
Релиз сериала состоялся на днях на . Всего в сериале 4 серии:
- ?Жернова истории и культура?:?почему именно хлеб стал основой цивилизации и причиной возникновения государств, а также то, какую роль он сыграл в истории и формировании национальной идентичности нашей страны и других народов.
- ?Жернова науки?:?о русских и советских учёных, которые внесли огромный вклад в победу мира над голодом, наших новейших разработках.
- ?Жернова здоровья?:?в этой серии обсудят, опасен ли глютен, дрожжи и хлеб или это миф, запущенный, чтобы снизить нормы потребления пшеницы и ржи и ?раскрутить? менее популярные ныне сорта.
- ?Жернова геополитики?:?где ресурсы, там и политика. Зерно на протяжении тысячелетий было основой торговли и валюты, остаётся таким и по сей день.
?